中醫天地

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荷葉飯的烹飪

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蓮葉:味苦澀、性平。清暑利濕、昇陽止血。 主治:暑熱病症、脾虛泄瀉以及多種出血證。 荷葉——¬是中草藥中非常著名的一味具有清暑、化濕的藥物。荷葉取其特性,在夏季往往生長比較茂盛,具有非常好的清暑、利濕、祛濁作用。對於夏季暑濕、中暑,或者是由於夏季飲食不慎貪涼,造成暑濕阻於中焦,這時運用荷葉可以起到較好的清暑、利濕,補充津液的治療作用。除此之外荷葉還具有很好的涼血、止血作用 ...
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黃瓜

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黄瓜 ——又名胡瓜、青瓜。 一种大众喜爱、生熟可食的、又能为人体提供多种营养成分蔬果。 黃瓜含葡萄糖、鼠李糖、半孔糖、甘露糖、木糖、果糖以及芸香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類。還含有咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸 ...
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冬瓜羹的烹飪方法

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冬瓜:性味甘寒,含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物、微量元素等營養物質。 冬瓜湯羹中有玉米,因此膳食纖維含量很高,冬菇是一種含有多種氨基酸和維生素的可以提高人體免疫功能的菌類,有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容、化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤,托痘疹等作用。該湯羹還有雞蛋、叉燒、韭黃乾貝等食材,更具補充人體的營養、清熱消暑、促進胃腸道的蠕動,有助於潤腸通便和減肥 ...
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枇杷果

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夏日炎炎,介紹幾款季節蔬果,作為日常輔助飲食。枇杷果:嶺南佳果之一。相信很多朋友家裡的院子都有栽種。目前正是枇杷果成熟季節,在適合時令裡服用,一定起到事半功倍的效果。本草綱目曰:味甘、酸、平、無毒。主治:止渴下氣、利肺氣、止吐逆,主上焦熱、潤五臟。